I prodotti agricoli, della silvicoltura e della pesca e i prodotti alimentari giapponesi sono conosciuti  per la qualità e per l’eccellente livello di sicurezza,  sono elementi fondamentali della salute e della longevità del popolo giapponese e in tutto il mondo ne sta aumentando la richiesta.

Il miglioramento delle reti logistiche, dei sistemi per controllare la temperatura (come nella catena del freddo) e altre innovazioni tecnologiche rendono più facile mantenere freschi i prodotti durante l'esportazione. Ora il governo giapponese sta vagliando molti nuovi regolamenti e sta cercando di incoraggiare gli agricoltori verso nuovi modelli di organizzazione, così da poter espandere più liberamente il loro mercato.

Il Giappone vede queste innovazioni e il libero mercato come un'opportunità che vorrebbe cavalcare promuovendo l'esportazione sotto lo slogan “agricoltura d’attacco”. Secondo i dati statistici commerciali del ministro della finanza, il valore delle esportazioni dei prodotti agricoli giapponesi sta aumentando dal 2013 e nel 2016 l'ammontare è stato di circa 750 miliardi di yen (circa USD 6.7 miliardi). Il prossimo obiettivo sono i 1.000 miliardi di yen (1 trilione) nel 2019.

Fonte: Ministry of Agriculture