Luglio 5, 2017
Japan

Kae Sugisaki_Japan

Giappone – Pubblicati standard e linee guida per la farina di riso

Il Ministero ha intenzione di aumentare la domanda del prodotto e di assicurarne la qualità
Mérieux NutriSciences_rice

Negli ultimi anni, la domanda di riso come alimento principale ha registrato una diminuzione di circa 8 tonnellate l’anno, mentre la domanda per farina di riso senza glutine è prevista in aumento.

Quest’anno, il Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca ha stabilito lo “Standard per l’uso della farina di riso” e le “Linee-guida per la divulgazione dei derivati della farina di riso”: entrambi i documenti sono stati pubblicati nel “Rapporto mensile sul riso” lo scorso maggio.

Secondo la norma, la farina di riso è suddivisa in tre tipi e sono stati stabiliti anche metodi di analisi. Le Linee-guida riportano le istruzioni per indicare l’assenza di glutine nei prodotti derivati dalla farina di riso.
Il Ministero si aspetta che queste nuove indicazioni possano aumentare la conoscenza e la vendita della farina di riso e assicurarne la qualità. 

Fonte: Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca 

Hai bisogno di ulteriori informazioni?

CONTATTACI!

T: +39 045 82 83 311
E: regulatory.services@mxns.com

Desideri essere ricontattato?

*
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
*

I dati personali riportati saranno trattati da Chelab S.r.l. – Socio unico, responsabile del trattamento, per rispondere alla richiesta. I dati possono essere trasferiti a una delle affiliate di Chelab S.r.l. – Socio unico situata o non situata all’interno dell’Unione europea che li elaborerà conformemente alla richiesta.

È possibile accedere ai dati e richiederne la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento o il recesso; si può esercitare tale diritto inviando la richiesta via email a contact.italy@mxns.com.