L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) si è congratulata con il governo portoghese per gli sforzi compiuti per la promozione di una sana alimentazione, comprese le restrizioni sul consumo di zucchero, che ne fanno uno dei leader europei in ambito alimentare e della salute.
In una lettera inviata a gennaio il Direttore per l’Europa dell’OMS fa specifico riferimento alla Strategia integrata per la promozione della sana alimentazione (EIPAS), pubblicata nella Gazzetta Ufficiale portoghese del 29 dicembre per ridurre il consumo di sale, limitare alcune vendite e incoraggiare quelle più salutari.

“Un’alimentazione non sana contribuisce a una quota significativa di decessi e patologie cardiovascolari, diabete e cancro; ciò ha un impatto negativo sulla qualità di vita negli ultimi 10 anni di vita stessa”, afferma la lettera, pubblicata dal Ministero della Salute . Come previsto dall’EIPAS e in merito alle restrizioni sulla vendita di cibo da distributori automatici, la lettera afferma che il cibo disponibile in luoghi come centri diurni, scuole, ospedali e istituzioni pubbliche “influenza fortemente i modelli di consumo”.

Il documento ricorda le iniziative dei governi europei per migliorare “l’ambiente alimentare”, lavorando sull’alimentazione dei bambini, l’etichettatura, gli incentivi per un’alimentazione sana e la tassazione di sale, zucchero e grassi. Negli ultimi anni, stando alle parole del direttore dell’OMS, si sono registrati notevoli progressi in Europa nei settori quali alimentazione scolastica, cambiamenti alimentari, approcci fiscali e monitoraggio dell’obesità infantile. L’'EIPAS prevede restrizioni alla vendita di alimenti da distributori automatici, la riduzione del sale negli alimenti, degli incentivi per la produzione biologica, la riduzione della distribuzione di zucchero (pacchetti) o delle limitazioni sulla pubblicità di alimenti per minori con sale, zucchero e grassi in eccesso.

Fonte: Lusa

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