Fraud Watch Food Newsletter

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Fraud Watch | FOOD è una newsletter in lingua italiana a cadenza bimensile a cura dell'Osservatorio Permanente di Mérieux NutriSciences che include l’estrazione in lingua italiana del RASFF (canale Food) e una selezione quindicinale di Notizie su Frodi e Allerte Alimentari dal mondo.

Per Frode alimentare si intende la deliberata ed intenzionale sostituzione, addizione, manomissione, fuorviante dichiarazione, ingannevole o falsa rappresentazione di alimento, ingredienti, packaging, etichetta, informazioni di prodotto, fatte per un guadagno economico e che potrebbero impattare sulla salute del consumatore. 

La Selezione di Notizie si appoggia ad un monitoraggio costante di Fonti di Informazione dell’Unione Europea e da altri Paesi, quali Svizzera, USA, Canada, Cina, Corea del Sud, India, Australia, Nuova Zelanda e dalle Principali Istituzioni Internazionali che si occupano del fenomeno (OMS, CDC, CODEX, IPFSAPH).

 

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