Gli stabilimenti che, in tutto il mondo, producono, lavorano, confezionano o conservano alimenti destinati al consumo negli Stati Uniti devono registrarsi alla U.S. Food and Drug Administration (FDA). L'agenzia ha incaricato di registrazione in quanto la struttura Bioterrorism Act del 2002, ma imposto requisiti supplementari dopo il passaggio del Modernization Act per la sicurezza alimentare (FSMA).
Secondo la Legge sulla sicurezza alimentare emanata nel 2011, gli stabilimenti nazionali ed esteri devono aggiornare la loro iscrizione nel corso dell’ultimo trimestre di ogni anno pari. La registrazione o il rinnovo dello stabilimento deve essere completato entro il 31 dicembre di quest’anno.

Per spiegare e chiarire i requisiti, l’FDA ha pubblicato una Final rule per la registrazione dello stabilimento alimentare nel mese di luglio 2016 e ha recentemente pubblicato una versione aggiornata di una Guida che descrive i requisiti sotto forma di “Domanda e Risposta”. L’FDA ha emesso una Final rule quest'anno per formalizzare i requisiti di registrazione dello stabilimento per gli impianti nazionali ed esteri che erano in vigore sin dal 2011 sotto l’FSMA. La Final rule ha stabilito nuovi requisiti per l’identificazione dei tipi di attività svolte presso uno stabilimento, l’uso di un unique facility identifier (UFI) e la presentazione elettronica della registrazione dal 4 gennaio 2020.
Se i prodotti alimentari sono importati da uno stabilimento straniero privo di registrazione, la Guida afferma che devono essere trasttenuti al porto di ingresso. La spedizione non viene consegnata all’importatore, al proprietario o al destinatario del fino a quando lo stabilimento straniero non avrà ottenuto la registrazione.

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Fonte:  U.S. Food and Drug Administration