Nel mese di gennaio 2019, la Repubblica Algerina ha pubblicato un decreto interministeriale che illustra le specifiche del sale alimentare. 

La normativa definisce il sale alimentare e la sua costituzione. Specifica inoltre che il sale non deve presentare alcun rischio per la salute dei  consumatori e quindi  deve soddisfare i requisiti normativi in vigore, in particolare quelli relativi agli additivi, contaminanti e materiali destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, nonché i  requisiti di igiene attuabili durante il processo di trasformazione. 

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Fonte: Journal Officiel De La Republique Algerienne