April 20, 2018
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Zoé Coudert_Mérieux NutriSciences

Salmonella contamination of food products of plant origin should be considered seriously

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Mérieux NutriSciences_Salmonella

According to EFSA’s experts, the number of Salmonella related illness cases remains high. Plus, the declining trend had leveled off during the past few years. Consumption of food products of plant origin (e.g. fruits and vegetables, nuts and seeds), among others, represent a substantial risk of Salmonella infection

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