La ficha técnica de un producto contiene toda la información relativa al producto y es una herramienta esencial para los operadores que intervienen en la cadena del propio alimento: desde la producción hasta la distribución.

Una especificación completa y actualizada es el punto de partida de un producto con éxito. Asesoramos a la empresa en la evaluación de las fichas técnicas existentes así como en la confección de las especificaciones de producto de acuerdo con las exigencias del mercado de destino y, de ese modo, se identifican y definen tanto los parámetros como las especificaciones que se incluirán en dicho documento en relación con los diferentes mercados.
Cuando sea necesario, también proporcionaremos las referencias reglamentarias.

Disponible para: Alimentos corrientes / Alimentos especiales