Der Begriff FOP wird üblicherweise für Informationssymbole auf der Vorderseite der Verpackung (front of pack, Hauptsichtfeld) verwendet, die dazu dienen dem Verbraucher in klarer und einfacher Form Informationen über das Nährwertprofil des Lebensmittels zu verdeutlichen. 

In Europa, aber auch in den Vereinigten Staaten, sind FOPs rein freiwillig. (z.B. Nutriscore, nutrinform Akku usw.).

Andererseits verlangen einige Länder außerhalb Europas, darunter vor allem lateinamerikanische Länder, die obligatorische Verwendung von FOPs, die hauptsächlich als Warnzeichen für Lebensmittel gedacht sind, die Grenzwerte überschreiten und hohe Mengen an Energie oder "negativen" Nährstoffen wie Fett, gesättigte Fette, Zucker oder Salz enthalten.

Nachfolgend sind die wichtigsten Länder aufgeführt, in denen eine frontale Nährwertkennzeichnung vorgeschrieben ist, und zwar in Bezug auf das grafische Erscheinungsbild, das sie annimmt, und auf die für ihre Anwendung festgelegten Grenzwerte.

CHILE

Schwellenwerte

Für feste Nahrung:

• Natrium 400 mg pro 100g,
• Zucker 10 g /100g,
• Kalorien 275 kcal/ 100g,
• Gesättigte Fettsäuren 4 g /100g

Für flüssige Lebensmittel:

• Natrium 100 mg pro 100g,
• Zucker 5 g /100g,
• Kalorien 70 kcal/ 100g,
• gesättigte Fettsäuren 3 g /100g

Dekret Nr. 13/2015, zur Änderung des Obersten Dekrets Nr. 977/96, Reglamento sanitario de los alimentos.

URUGUAY

Schwellenwerte

• Natrium 8 mg pro 1 kcal oder > 500 mg pro 100g
• Zucker > 20% der kcal und 3g /100g
• Fett > 35 % der Energie
• Gesättigte Fettsäuren > 12 % der Energie

Decreto 272/ 2018 modificacion del reglamento bromatologico nacional, relativo al rotulado de alimentos.

BRAZIL

Schwellenwerte

Für feste Nahrung:

• Zuckerzusatz: ≥ 15 g pro 100 g,
• Gesättigte Fettsäuren: ≥ 6 g pro 100 g,
• Natrium: ≥ 600 mg pro 100 g 

Für flüssige Lebensmittel:

•  Zuckerzusatz ≥ 7,5g pro 100 ml,
• Gesättigte Fettsäuren, ≥ 3g pro 100 ml
• Natrium, ≥ 300 mg pro 100 ml

CPR Nº 429/2020 und (IN) 75/2020), gelten ab 9. Oktober 2022.

VENEZUELA

Ab dem 17. Januar 2020 ist (RESOLUCION nº 011 des MPPS) eine frontale Nährwertkennzeichnung für Produkte vorgeschrieben, bei denen Natrium durch den Herstellungsprozess ≥ 600 mg/100g für feste Lebensmittel, ≥ 300 mg/ 100 ml für flüssige Lebensmittel zugesetzt wird. 

ISRAEL

Schwellenwerte

Für feste Produkte: 

400 mg Natrium, 10 g Gesamtzucker und 4 g gesättigtes Fett in 100 g 

Für flüssige Produkte: 

300 mg Natrium, 5 g Gesamtzucker und 3 g gesättigte Fettsäuren in 100 ml 

Schutz der öffentlichen Gesundheit Vorschriften (Lebensmittel), (Nährwertkennzeichnung) Version von 2017.

MEXICO

Schwellenwerte, die in drei Phasen umgesetzt werden sollen:

Die erste Phase vom 1. Oktober 2020 bis zum 30. September 2023 (3 Jahre) sieht folgende Schwellenwerte vor

Für feste Produkte: 

≥300 mg Natrium (kalorienfreie Getränke ≥45 mg), ≥1 % der Energie stammt aus Transfetten, ≥10 % der Energie stammt aus gesättigtem Fett, ≥10 % der Energie stammt aus Zucker (außer Getränke mit <10 % Zucker), ≥275 kcal gesamt

Für flüssige Produkte: 

≥300 mg Natrium (kalorienfreie Getränke ≥45 mg), ≥1 % der Energie stammt aus Transfetten, ≥10 % der Energie stammt aus gesättigtem Fett, ≥10 % der Energie stammt aus Zucker (außer Getränke mit <10 Zucker), ≥70 kcal gesamt oder ≥10 kcal freier Zucker

Phase 2 ist vom 1. Oktober 2023 bis zum 30. September 2025 (2 Jahre) geplant und Phase 3 ab dem 1. Oktober 2025, in der die kritischen Schwellenwerte zunehmend restriktiver werden:

NOM-051-SCFI/SSA1-2010