Nel 2015 la Food Standards Australia e Nuova Zelanda (FSANZ) ha commissionato un sondaggio e una consultazione mirata per accertare che la terminologia utilizzata per indicare gli allergeni in etichetta fosse chiara e riconoscibile ai consumatori.
Il rapporto risultante ha evidenziato alcuni problemi sulle diciture “standard 1.2.3., non pienamente comprensibili ai consumatori e non sempre interpretate correttamente dai produttori.
La dichiarazione 'Contiene' pare essere usata in maniera incoerente in etichetta: non sempre elenca tutti gli ingredienti e non sempre identifica chiaramente le fonti di allergeni. Il rapporto indica che gli Standard 1.2.3 dovrebbero essere modificati in alcune parti così da fornire indicazioni più precise.
La FSANZ ritiene pertanto che sia necessaria una consultazione ulteriore sul tema.

Per ulteriori informazioni sul rapporto, si prega di contattare il nostro Servizio di etichettatura.

Fonte: FSANZ