Il Ministero coreano per la Sicurezza Alimentare (MFDS) ha pubblicato i dati inerenti  la produzione dell'industria alimentare nazionale nel 2017.

Il totale della produzione coreana è stata di 75,6 miliardi di won, con un aumento del 2,4% rispetto al 2016, e corrispondente al 15,7% del prodotto interno lordo (PIL). Gli articoli che hanno registrato il maggior incremento sono le carni suine confezionate, seguite da quelle bovine confezionate, il latte, i prodotti da pasticceria e il pane, confermando così la classifica del 2016. Seguono poi le produzioni di prodotti ittici trasformati, noodles, carne di pollo confezionata, carni stagionate e cibo sostitutivo del pasto.

Proprio i cibi sostitutivi del pasto hanno registrato la maggior crescita rispetto l’anno precedente (+ 40%) seguiti dal caffè (+ 10,9%), mentre la produzione di latticini e di latte sono diminuiti rispettivamente del 5% e del 4,2%, come la birra che è calata del 6,7% a causa dell'aumento delle importazioni nel settore.

Fonte: Korean Ministry of Food and Drug Safety (MFDS)