Lo scorso 27 ottobre si è tenuto il Simposio internazionale dell’industria degli insetti, curato dal Ministero dell’Agricoltura Coreano. Tutto il mondo sta prestando maggior attenzione al ruolo degli insetti quali sostituti alimentari dell’umanità, per il trattamento delle malattie e la conservazione degli ecosistemi. Il Simposio è servito per condividere lo stato attuale di tale industria in ciascun Paese attraverso la creazione di una rete di cooperazione globale e di incontro con società che commercializzano insetti commestibili.

Le società coreane che allevano insetti ammontavano a 383 nel 2012, a 724 nel 2015 e a 1.261 nel 2016 e il numero di addetti era pari a 1.821 l’anno scorso. Gli allevamenti di insetti sono 818 ed allevano maggiolini, scarabei, lucanidi, tarme, grilli, farfalle, api, vermi e cavallette. Gli insetti vengono venduti nei grandi mercati (292) e nei negozi indipendenti (53).
Il mercato interno dovrebbe crescere dai 269 milioni di dollari nel 2015, sino a raggiungere i 475 milioni di dollari nel 2020.

Fonte: Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs