Japan

Kae Sugisaki_Japan

Giappone – Japan Geographical Indication

Si arricchisce la lista dei prodotti alimentari tutelati con l’indicazione “GI”
Mérieux NutriSciences_Japan Food

Il sistema di “protezione dell’indicazione geografica” (GI) è stato istituito per tutelare gli alimenti o i prodotti dell’agricoltura, della silvicoltura, della pesca che vengono prodotti in una determinata regione giapponese seguendo un metodo tradizionale

Il “Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca” ha reso noto in un recente comunicato di aver registrato nel sistema di protezione “Japan Geographical Indication (GI)” anche tre nuovi prodotti:Tokyo Shamo”(pollo), “Sayo Mochidai-zu”(soia) e “Iburigakko” (pickles). Ad oggi i prodotti inseriti in questa registra-zione sono pertanto 79.

Fonte: Website del “Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca” 

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