Recenti elaborazioni condotte da Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) su dati Istat, riportano che negli ultimi 25 anni sono aumentati i Paesi destinatari della pasta Made in Italy (oggi quasi 200, +34%) ed è più che raddoppiata la quota dell’esportazione, che da 740.000 tonnellate è passata ad oltre 2 milioni di tonnellate l’anno.

In Europa il 71% della pasta consumata proviene da pastifici italiani, che esportano il 56% della loro produzione. In pratica tutti i produttori italiani esportano il loro prodotto, mentre nel resto del settore alimentare italiano, solo il 10% delle aziende affronta mercati stranieri.

Fonte: ANSA