Il 5 luglio 2018, dopo una consultazione pubblica avvenuta in primavera, la Gazzetta ufficiale della Federazione messicana (Diario Oficial de la Federación) ha pubblicato la prima norma volontaria sulla sicurezza alimentare nel paese. La norma è il risultato di un progetto durato 18 mesi e cha ha visto la collaborazione tra la Global Food Safety Initiative (GFSI) e il Ministero dell'Economia del Messico, Direzione Generale degli Standard (Dirección General de Normas - DGN).

Il progetto mira a stabilire linee guida per la certificazione dei programmi e per lo sviluppo di sistemi di sicurezza alimentare privati riconosciuti da GSFI. La delegazione locale GFSI ha coordinato il progetto pubblico-privato, con il supporto dell'Università nazionale (UNAM) e di altri gruppi interessati. 

Fonte: GFSI website