La stagione della raccolta dei funghi è iniziata in Polonia qualche settimana fa e, quest’anno, si prevede la maggior crescita di funghi selvatici grazie all’estate piuttosto piovosa. I funghi selvatici commestibili raccolti per essere commercializzati devono essere controllati da un esperto micologo che rilascia un certificato speciale.

Lo sapevate che in Polonia vi sono discipline speciali del Ministero della Sanità inerenti i funghi autorizzati ad essere commercializzati o prodotti, gli alimenti contenenti funghi e gli esperti micologi? Attualmente, si attende la modifica del regolamento con l’inclusione di tre nuove specie e quindi l’elenco di quelle che possono essere lanciate sul mercato polacco ammonterà a 47.

Se vuoi saperne di più sulle norme sui funghi in vigore in altri Paesi o sull’elenco delle specie di funghi legalmente ammesse, richiedi la consulenza del nostro reparto regolatorio.

Fonte: Legislacja