A partire da gennaio 2017, le bustine di zucchero distribuite nelle caffetterie e nei ristoranti contengono una quantità inferiore e tale riduzione nasce da un accordo firmato tra l’Associazione dei raffinatori di zucchero, l’Associazione del caffè, l’Associazione per l’Ospitalità e Catering e le autorità sanitarie portoghesi.

L’accordo stabilisce una riduzione per ogni bustina, che avrà 5-6 g di zucchero, invece degli attuali 6-8 g; tuttavia, secondo le autorità, la quantità massima ideale di zucchero è pari a 4 g. L’obiettivo principale è “segnalare a tutti i portoghesi” l’opportunità di ridurre l’assunzione di zucchero nella dieta, ricordandone gli effetti sulla produzione di insulina e sullo sviluppo del diabete.

La nostra divisione Labeling and Regulatory può supportare ogni azienda che necessiti di supporto per allinearsi alle nuove regole.

Fonte: Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal - Notícias