UE - Buone pratiche di igiene
Pubblicato un documento di orientamento per far fronte ai rischi microbiologici della frutta e della verdura fresche
A maggio é stato pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea un avviso inerente il documento di orientamento sulla gestione dei rischi microbiologici nella produzione primaria di ortofrutta fresca.
Le informazioni presenti in tale documento mirano ad aiutare i produttori ad applicare correttamente e uniformemente i requisiti di igiene per la produzione e la gestione di frutta e verdura fresche.
Leggi la nota completa (2017/C 163/01).