Nel mese di luglio, il Congresso peruviano ha emanato una nuova legge (Nº 30988 del 2019) per prevenire lo spreco di alimenti e ridurre i rifiuti alimentari in tutte le fasi del processo di produzione primaria.

Le azioni di promozione e coordinamento fanno capo al Ministero dell’Agricoltura in coordinamento con i settori coinvolti e secondo le loro competenze e budget. Scopo delle azioni è promuovere attività di formazione per implementare buone pratiche di gestione degli alimenti a livello locale, regionale e nazionale. Specifiche azioni saranno previste per il settore privato e per il consumatore finale, nonché per migliorare la capacità scientifica e tecnologica utile a queste finalità.

Fonte: Diario Oficial El Peruano