Farm-to-Form è una strategia che porterà in atto una serie di iniziative legislative che miglioreranno il livello di salute alimentare dell’Unione Europea. Vediamo come verrà implementata nei prossimi anni.

L’importanza di un intervento normativo per garantire la salubrità degli alimenti è uno strumento molto efficace, un perfetto esempio ne è la serie di cambiamenti legislativi che rientrano nella Farm-to Fork Strategy che ha come scopo la transizione verso un sistema alimentare sostenibile ed equo per gli Stati Membri UE nonché aumentarne il livello di sicurezza alimentare.

Le misure in programma per i ssimi anni sono le seguenti:

La sfida dal punto di vista legislativo per l’Unione Europea è considerevole ma se le scadenze saranno rispettate, il vantaggi per i consumatori saranno molteplici. Oltre alla definizione di un nuovo sistema alimentare, è importante menzionare anche le misure che riguardano l’etichettatura come l’indicazione d’origine, i profili nutrizionali, l’etichettatura nutrizionale e di alimenti sostenibili nonché l’indicazione della data.

Per non parlare delle misure proposte nel campo della sostenibilità della produzione alimentare come la determinazione di criteri minimi obbligatori per l'acquisizione di cibo sostenibile e con iniziative per la riformulazione degli alimenti trasformati, compresa la definizione di livelli massimi per alcuni nutrienti.