L’autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato il rapporto annuale sulle zoonosi, degli agenti zoonotici e sui focolai alimentari relativo all’ anno 2019, con dati provenienti da 28 Stati membri UE e 8 stati non-membri.

Gli agenti eziologici più frequenti sono stati Campylobacter spp., Salmonella spp., Escherichia coli (STEC) e Yersinia enterocolitica e le zoonosi alimentari con esiti più gravi (decessi) sono state causate da Listeria monocytogenes e West Nile virus.

Le principali fonti di infezione sono state uova e derivati, carne e derivati, prodotti da forno, pesce, latte, vegetali e prodotti Horeca. 

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