La Food and Drug Administration statunitense informa produttori e distributori di latte artificiale in merito all’obbligo di dare dimostrazione dei claim strutturali e funzionali in base ai risultati degli studi sull’alimentazione del bambino, studi randomizzati, in doppio cieco ed in parallelo. L’Agenzia ha pubblicato una bozza di Guida per fornire delle raccomandazioni su “tipo e qualità di evidenza scientifica” idonea per dimostrare i claim salutistici strutturali e funzionali riportati sulle etichette del latte artificiale.

Tali tipi di claim per gli alimenti convenzionali sono dichiarazioni riportate sulle etichette e che riguardano gli effetti nutrizionali di un prodotto o dei suoi ingredienti sulla struttura ovvero sulla funzionalità del corpo umano. L’FDA non dà una pre-approvazione ai claim strutturali/funzionali e la Guida è la prima che l’Agenzia pubblica sulla dimostrazione dei claim salutistici strutturali e funzionali di un alimento convenzionale. La bozza di Guida consiglia a produttori e distributori di latte artificiale l’esecuzione di una “revisione sistematica e basata sulle evidenze”. In base ai risultati, le aziende dovranno quindi verificare se i claim in etichetta rispettano la norma inerente l’evidenza scientifica “competente ed affidabile”. Inoltre, si consiglia ai produttori di latte artificiale di conservare la documentazione inerente le dimostrazioni dei claim.

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Source: Food and Drug Administration