Lo scorso 20 ottobre, la sede nazionale del RASSF (Rapid Alert System for Food) presso l’Ispettorato Veterinario ha ricevuto una notifica dall’Olanda in merito ad episodi di intossicazione la cui probabile causa può essere riscontrata nelle uova provenienti dalle fattorie della Regione polacca di Wielkopolska. L’Ispettorato Veterinario ha preso le seguenti misure:

• ha emesso una decisione amministrativa che proibisce la commercializzazione di uova provenienti dal centro di produzione menzionato nella notifica e da tutti i centri ovicoli collegati al punto di confezionamento (tranne le uova destinate ad ulteriore trattamento che garantisca la distruzione dei microorganismi, cioè un trattamento termico);
• ha inviato alle autorità competenti una lista di consegne di lotti di uova verso Olanda, Belgio e Croazia per ritirare quelli oggetto di notifica;
• ha eseguito dei test microbiologici per verificare la presenza di Salmonella in tutte le fattorie ubicate nella Regione oggetto della notifica.

Le notifiche del RASFF sulla presenza di Salmonella nelle uova e nei prodotti da essi derivati sono pubblicate costantemente e riguardano molti Stati europei. Nel 2016, le notifiche del RASFF hanno riguardato, tra gli altri, Germania, Francia, Gran Bretagna e Norvegia.
Il Rapid Alert System for Food è stato creato nel 1979 e fornisce informazioni agli Stati Membri affinché possano condividerle in modo efficiente (28 autorità nazionali per la sicurezza degli alimenti, Commissione, EFSA, ESA, Norvegia, Liechtenstein, Islanda e Svizzera) ogniqualvolta si identifichi un rischio sanitario al fine di scongiurare rischi alimentari. 

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SOURCE: RASFF - Food and Feed Safety Alerts