I grassi trans, altresì chiamati TFA (trans fatty acids), sono un tipo di grassi insaturi ampiamente utilizzati nell’industria alimentare e si possono trovare non solo nella margarina e nei cibi da fast food, ma anche nelle minestre, nelle salse, nei cibi  fritti, nei prodotti dolciari, nelle torte, nei pasti pre-cotti, ecc. Gli scienziati hanno trovato una correlazione tra l’elevato consumo di grassi trans e malattie quali diabete, obesità, infertilità, morbo di Alzheimer e cardiopatie. L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di ridurre il consumo giornaliero di tali grassi a meno dell’1% della quantità totale.
Attualmente, il contenuto di grassi trans nei prodotti alimentari o la relativa etichettatura non sono normati a livello di Stati Membri dell’Unione Europea.  
Il Parlamento europeo ha votato una risoluzione inerente i limiti di tali grassi prodotti artificialmente: la stessa è stata approvata con 586 voti a favore, 19 contrari e 38 astenuti.  
Conformemente a tale risoluzione, l’Unione Europea dovrebbe imporre dei limiti obbligatori ai grassi trans prodotti a livello industriale. Secondo i membri del Parlamento europeo, la Commissione dovrebbe proporre un limite europeo legale al contenuto industriale di questi grassi per tutti gli alimenti e nel minor tempo possibile, auspicabilmente entro due anni.
Più informazioni su etichettatura e conformità di prodotto alla pagina dedicata.

Fonte: Parlamento Europeo.