Gli alimenti possono essere arricchiti con vitamine e minerali o altre sostanze ad effetto nutrizionale o fisiologico. Le questioni relative all’aggiunta di vitamine e minerali sono regolate da varie disposizioni a livello europeo e nazionale.

Il regolamento UE n. 1925/2006 stabilisce i requisiti per l’aggiunta di vitamine e minerali agli alimenti, tra cui quantità minime, formule vitaminiche e sostanze minerali, nonché gli alimenti cui queste sostanze non possono essere aggiunte. Inoltre, gli alimenti arricchiti commercializzati sul territorio polacco (ma non in altri mercati UE) devono essere conformi al Regolamento del Ministero della Salute del 16.09.2010 sulle sostanze di arricchimento aggiunte agli alimenti, specialmente per quanto riguarda le quantità massime e minime di vitamine e/o minerali (non definito dal regolamento UE). La legislazione polacca definisce anche i prodotti alimentari la cui aggiunta di vitamine e/o minerali è obbligatoria.
Va ricordato che gli alimenti arricchiti sottoposti a etichettatura speciale e la loro commercializzazione in Polonia devono essere notificati all’Ispettore Capo Sanitario.

Merieux NutriSciences offre un servizio di conformità di etichetta e di prodotto. Se desiderate maggiori informazioni su vitamine e/o minerali e loro etichettatura, contattateci.