Nel 2018, la Salmonella ha causato circa un focolaio su tre: è una delle principali conclusioni della relazione annuale sui trend e le fonti di zoonosi
pubblicata dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC).

Gli Stati Membri hanno segnalato 5.146 focolai di origine alimentare che hanno colpito 48.365 persone.
Un focolaio di origine alimentare è un evento nel quale almeno due persone contraggono la stessa malattia dallo stesso cibo o bevanda contaminati.

Il 67% dei 1.581 focolai di Salmonella, principalmente correalti alle uova, è stato registrato in Paesi quali Slovacchia, Spagna e Polonia.
La Chief Scientist dell’EFSA, ha spiegato che il numero di focolai dimostra che è necessario aumentare la consapevolezza dei consumatori migliorando quindi le misure igieniche nella
preparazione degli alimenti al fine di prevenire molte malattie di origine alimentare. La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente riportata
nell’uomo nell’UE (91.857 casi) dopo la campilobatteriosi (246.571 casi).

FONTE: EFSA