Pareri tecnico specialistici
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Pareri tecnico specialistici
Per valutare le problematiche inerenti specifici aspetti relativi al prodotto e alla sua commercializzazione, il parere tecnico specialistico approfondisce le normative di riferimento dandone un'interpretazione contestualizzata.
Le tematiche che possono essere approfondite in un parere possono includere:
- la composizione del prodotto (in termini di ingredienti, additivi, aromi)
- gli aspetti relativi alle caratteristiche igienico sanitarie (allergeni, contaminanti) e chimico-fisiche dello stesso
- le caratteristiche nutrizionali, organolettiche, merceologiche.
Oggetto di valutazione specialistica possono essere inoltre aspetti riguardanti l'etichettatura.
Servizio disponibile in:
Italia